夏至节的风俗吃什么 夏至三候的解释

　　伴随着夏至这一节气的到来，意味着我国各个地区都已经慢慢进入炎热的夏季，要知道每个节气都有其独特的风俗讲究，夏至也不例外，于是全国各地的人们到了夏至这一天，都会做不同的食物，赋予夏至更加美好的含义，且希望自己能够健康入夏。

　　夏至节的风俗吃什么

　　【“麦粽”与“夏至饼”】

　　在我国江南地区，到了这一节气，习惯吃麦粽、馄饨、汤面等食物。《吴江县志》中记载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，人们习惯将其称作“夏至饼”。

　　【麦饺筒】

　　伴随着这一节气的到到来，宁波人们纷纷会选择食用各式各样的粉食。宁波桑洲镇村民熟练地把和好的面粉往平底锅上一糊，软软的面糊饼就成型了。然后把各种炒制好的食材混起来，用饼一裹就可以吃了，土话叫麦饺筒。宁波桑洲镇村里的老人介绍说，每年这个时节，新麦收获，各家各户都要吃些粉食来庆祝丰收，该传统流传至今已有上千年的历史。

　　夏至三候的解释

　　关于该节气，有着三候的说法，分别为鹿角解、蝉始鸣、半夏生。糜与鹿虽然属于同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便丌始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性生物逐渐衰退。