大雪节气习俗有哪些,24节气大雪节气有啥讲究

更新时间:2023-01-02 10:38:13

俗话说:“立冬小雪飘,大雪兆丰年”,疫情还在笼罩着大地,小雪早已漫天飞舞。最是人间思家归乡的日子,想看见笑容里满是期盼的家人和明天最暖的太阳,虽然这个寒冷的天气让大家在冷风中瑟瑟发抖,生活的光亮却使得大家带着希望前进。

落雪见晴天,瑞雪兆丰年,时间的列车飞快行驶,压力是每个人背后重重的壳,之所以还没有被压垮,是对生活无限期盼的希望,就像大雪带给生命希望一样,在苦涩中冲向明天,在奋进中打拼到未来。

大雪节气习俗有哪些,24节气大雪节气有啥讲究

“大雪”来的时候

柳宗元曾经写了一首这样的诗:“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。”,这景象像极了大雪到来时的寒冷,大雪给大家带来了更加颤抖的寒冷天气,也带来了令人陶醉的雪景和小孩的欢乐。你看那故宫就知道,大雪的到来,一下子就梦回到了紫禁城。

“大雪”来的时候,北方的温度平均会下降到零下五度到零下二十度左右,有的地方甚至会暴雪覆盖了房子;南方很多时候不会下雪,但是冻雨却会带来交通上的不便,大雪来的时候,你做好准备了吗?迎接这个看似困难,却给人带来最多希望的节气。

小时候的书本上,常常写到大雪纷飞的时候,人们都是欢乐的。看着大地那厚厚的棉被,小朋友们组织打雪仗,学生们在短短的坡上滑着最普通的滑雪,成人们清扫着最洁白的雪,堆着最迷人的雪人,在观赏雪景的暖房里,有人吃着利口的雪人雪糕,有人喝着最暖的热茶,那个看见阳光的下午,你是不是脸上洋溢着笑容。

看着窗外的蓝天,雾霾似乎越来越远了,在大雪纷飞的季节,人们忙碌的身影,不知不觉就走进了四季的长安,千里冰封的雪景,是这人间的盛世风光。给干燥的空气带上了一丝丝湿气,给吹灰的大地带来所需的水分,给病虫害带来逝去的寒冷。

大雪时节的到来,“小雪封河,大雪封山”,雪水的到来滋润着大地干涸的粮食,保持着土壤应有的水分。农耕时代的人们,凭借着对天地的变化,记录着时节变化所能带来的影响,为了生命更好地延续,贡献着与自然和谐相处的答案。

因此古人将大雪时节分为三候,“一候祚咙不鸣;二候虎始交;三候荔挺出”,天气的寒冷使得鸟儿都不喜欢鸣叫,那叽叽喳喳的生机就此不见,阴阳转换间,万物开始展现新的生机,老虎这样的森林之王,出来向母老虎进行求偶活动,马兰花这种植物也感觉到生机浮现,长出了新芽。

大雪时的饮食

俗话说:“寒风迎大雪,三九天气暖”,大雪时节的到来,寒流天气会增多,降温是生活里的常态,降雪的可能性会比小雪时节时候增大,并且这降雪可能不是一般情况下的小小雪量,是有可能覆盖农村平房的大雪乃至暴雪。

在如此时节的时候,大家的生活还要继续,为了不让自己因为寒冷而疾病袭身,注意保暖和饮食暖胃,是必须要做的功课。

进入这个时节,学校里的小朋友身体正处于发育不完整的时间,因此在干燥的天气影响下,常常会有咳嗽感冒的情况。家中常备一些药物似乎对小朋友不是很友好,多熬煮一些梨水是非常好的选择,梨这种食品润喉润肺,滋养肠胃,非常的适合在大雪这时节用来养身的,有一些人天生的脾胃不太好,适应不了大凉的东西,煮成梨水是效果最好的了。

南方有句俗语“小雪腌菜,大雪腌肉”,在北方呢,冬天常常是零下几十度,足以保存肉食不腐烂,北方“小雪杀猪,大雪宰羊”是非常适宜的生活场景。冬天到过西安或者内蒙这些地方的朋友,一定深有体会,一早上喝个羊汤或者吃个羊杂,整个一天都是暖洋洋的,羊肉这种食物性温,吃了可以御风寒,也能补身体,是冬季暖胃的好选择。羊肉对于一些因为风寒而咳嗽,因为风寒而气血两亏,因为气温下降而体虚怕冷的人,有一定的补充作用,冬天里吃羊肉还有喝羊汤是很不错的。

在家时拿一个砂锅,将胡萝卜和羊肉切成小块,焯水后放入砂锅,放些料酒,葱姜和大料,慢炖入味,让羊肉走进你的生活,当然每个人的炖法不一样,然而吃羊肉的心是一样的。

冬天里大家吃肉的心情都是美好的,千万别忘记多吃一些白萝卜,消除吃肉时带来的油腻,补充补充因吃肉大汗淋漓失去的水分,让北方的冬天,不再寒冷。

南方的朋友们聪明异常,在那个没有冰箱的年代,不知是谁想出了这个腌制肉品的方法,让他们将不易保存的肉制品鲜味保存住。腌肉这种大众化的食品,要选取上等五花肉或者精美的猪后腿肉,猪腿肉瘦多肥少,五花肉肥瘦相兼,适宜大家不同的口感选择。然后清理肉表面的粘液,保持肉质的鲜红,在表面撒点料酒,用食盐在肉的表面反复地搓,起到抑制肉里微生物的效果,这样做出来的腌肉口感绝佳,是南方人冬季餐桌的上好佳肴。

大雪时节除了这些肉品,北方有八宝,南方有糯米饭,制作的原料都是糯米,在北方称为江米。糯米这种谷物是一种比较温和的食物,在冬天天气越来越寒冷的时候,能起到健脾养胃的一种效果,因此在气温骤降的时候,吃糯米饭是一种不错的选择,

有一种叫做姜汁牛肺糯米饭的食品非常的适合大家,听到这名字,就感觉因寒冷引起的咳嗽不足为虑了,姜汁本身就是驱寒的一种,遇到健脾暖胃的糯米,可以为冬天的你,呼吸系统加上一道保险,更何况还有吃啥补啥的牛肺,当然食品的补助,只是抵御风寒的一种加持,肯定少不了自己在冬天气温骤降的时刻,加厚衣物保持身体暖和重要。

“大雪”的传统

曾经读到杨万里的一首诗“月是小春春未生,节名大雪雪何曾。夕阳不管西山暗,只照东山八九棱”,是不是有一种似曾相识的感觉,在暖冬里,即使很多北方,也感受不到曾经那大雪纷飞的气氛了,大雪的节气似乎也只存在大家的日历里面。

但是大家应该明白,即使看不到大雪纷飞,但是身边的小朋友是不是最近感冒咳嗽的多了呢?是不是天气突然一下子变得寒风彻骨了呢?是不是暖气不开就不想再进家门了呢?老祖宗的智慧是无穷的,有些事情的经验之谈还是值得大家相信的,那本日历不仅仅是看时间的,更是你随季节吃喝穿衣的时间表。

之前在一个国外的新闻上看到,在外国人过节时,记者问了很多他的同胞,圣诞节时的传统是什么,很多老外表示吃中餐就是他们的传统了,因为从出生到长大一直是这样度过的,吃一家还在开门的广式茶点,是他们节日最喜欢的事情。当然有节假日只有中餐开门的事实,但是养成了习惯的节日,能是真正的传统吗?或者他们根本没有理解传统这两个字的含义。

中国的传统又是什么呢?非常感谢这个历史悠久的文明国家,留下了非常多的传统,吃得玩的,包括气候的变化,处处都有传统文化的影子,春节门上挂的对联,清明时节祭拜先祖,端午时节祈福辟邪,中秋时节团圆,冬至时节吃饺子,基本上中国的传统都是围绕农时来转动,不光有节日后要做的事,还告诉你应该吃哪种应季的食品。

这就是传统的力量,大家现在差的就是真正属于节日的传统服装,如果真的有了统一的传统服装,大雪纷飞的时节,寒冬袭来的日子,穿上那飘飘如仙的披风,和那落落大方的唐明汉服,不是梦回长安和紫禁城,而是拿起了中国人的自信,展现那消失许久的中国气质,让富强的中国再次向世人展示那自信的魅力。

结语

雪是洁白纯净的象征,大雪是万物始苏的节气,在这气温骤降,可能迎来风雪的日子里,防寒保暖是你应该习惯的日常。在这寒风彻骨的季节,也声声呼唤那湿润大地的风雪,来给这早已干烈的空气,送来久违的湿润。

白居易曾写到“已讶衾枕冷,复见窗户明.夜深知雪重,时闻折竹声。”,疫情下的人们,为家人奋斗的人们,为了美好生活努力的人们,大雪不知道会不会随之而来,但是“大雪”已经走进你的生活,在光明送来的前夜,希望大家可以和家人温暖的生活,给家人一个厚实的拥抱,给未来一个希望的眼神,在这需要鼓励的冬天,去迎接未来的美好。

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