安徽立冬吃什么风俗食物,安徽立冬有什么风俗

更新时间:2023-01-26 15:32:25

不知不觉,又是一年冬季,

小编不由感慨,

这一年又要过去了,

与其感慨时光流逝,

不如一起看看美食~

1、吃赤豆糯米饭。在安徽,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

安徽立冬吃什么风俗食物,安徽立冬有什么风俗

2、老母鸡汤。在安徽,喝老母鸡汤是多年来传下来的习惯。在中国,都有立冬进补的习俗。冬天的时候要适当补充营养,老母鸡汤则一直认为是营养丰富的补品。虽然现在大多数人家条件都好了,但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续。

3、萝卜老鸭煲:非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。

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