寒露节气的风俗 寒露三候介绍

　　寒露是秋季接近尾声时的一个节气，此时已经有进入冬季的征兆，因此到了这一节气后，人们可以明显感受到天气的变化。寒露与其它节气一样，都有其独特的风俗讲究，也有其独特的气候特征，下面就来说说寒露节气的风俗及三候，一起来看看吧！

　　寒露节气的风俗

　　【饮食习俗】

　　每到这一节气，人们应当多吃柔润的食物，比如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄，也能起到不错的养生作用。

　　【吃花糕习俗】

　　随着天气逐渐变凉，草木开始凋零，因此人们又将其称作“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

　　【饮菊花酒】

　　该节气与重阳节离得比较近，到处菊花盛开，为了去除烦躁的心理，许多地有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　　寒露三候介绍

　　人们将这一节气分成三候，分别为：”一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀乌都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀乌很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。