北方人立冬吃什么?

更新时间:2023-02-18 12:29:32

饺子就是北方人对节日最郑重的仪式感。

——题记

不知不觉,秋尽冬来,这一岁的光阴又又到了最后一个节气了,明天就是立冬了。

自此,白日渐短,寒夜将长,水始冰,地始冻,雉入大水为蜃,虹藏不见,冬天到了。

各地对这个节气都有自己的习俗,在北方立冬是要吃饺子的。

饺子,大概是中国人餐桌上最常出现的,每逢节日节气更是如此。可立冬这日的饺子,意义更为不同,是一席跨越南北的盛宴。

北方人立冬吃什么?

小时在老家这个时节正是秋荠菜鲜嫩的时候。只要天气暖和,就会和小伙伴们田间地头挖野菜。

挖回来洗干净,和上葱花,剁上猪肉,鲜嫩肥美,最享受不了。立冬这天最期待的就是这天姥姥包的荠菜水饺。那种味道,是什么也替代不了的。

饺子是最简单,也是最朴素,却汇聚了千百年來中国人对家,对食物的最美好想像。

立冬之日,一碗热气腾腾的饺子,一桌笑语嫣然的彼此问候,团圆,就是最好的慰藉,烟火人间,不过如此。

对中国人,最有烟火气的生活,是有亲友相伴,心中有人情。所以,无论节气变化多少,生活起伏多少,都要吃得心安,毕竟只有心安了,日子才能顺遂了。

最后祝福你们,立冬安康,多多保重,快乐吉祥。

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