2021年除夕年夜饭各种食物的寓意 2021年年夜饭有哪些讲究

更新时间:2023-01-11 13:20:03

除夕夜是一年中的最后一天,同时也是腊月的最后一天,大家一般都会在除夕夜里和家人一起吃个团圆饭,那么在除夕夜里吃的各种食物也是有很丰富的意义的,如果大家肯留意观察的话就能学到许多关于各种食物的寓意的知识,其实也是一件很有意思的事情的。

2021年除夕年夜饭食物都有什么寓意

很多地方的年夜饭菜品都会有所不同,但是无论是哪个地方,年夜饭必须有鸡有鱼,取“吉(鸡)庆有余(鱼)”的意思。江南水乡,鱼米丰盛,年夜饭往往要凑足“鲢鱼”、“鲶鱼”、“鲫鱼”、“青鱼”四种鱼,谐音“连(鲢)年(鲶)吉(鲫)庆(青)”。湖北西部山区流传的过年民歌《十大盘》就介绍了年夜饭中菜品的丰盛程度,年夜饭之所以要“十大盘”,是讨“十全大福”的彩头。东北的年夜饭则必有四喜丸子、南煎丸子等等,以取“团团圆圆”的意思,也有的地方年夜饭必吃腐竹,寓意来年富足。

2021年除夕年夜饭各种食物的寓意 2021年年夜饭有哪些讲究

年夜饭有哪些讲究

年夜饭是一年中的最后一顿饭,所以人们会吃得比较丰盛,而且年夜饭必须要全家聚在一起,有时家中有人在外不能及时赶回,但也要在餐桌上留出他的位置、碗筷,象征全家团圆;二是尽其所有而丰盛,以酬劳全家人一年的艰辛和奉献,堪称一家老小的大聚餐。这些习俗都反映了人们对年年有余的美好愿望,是对新年能够五谷丰登、丰衣足食的一种美好祝愿。

除夕年夜饭的由来

年夜饭起源于古代的年终仪式,拜祭神与祖先团圆聚餐,团年饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究,一般在吃团年饭前要先祭神拜祖,等祭拜仪式完毕后才能开饭,而团年饭上一般都会有鸡、鱼、发菜、腐竹、莲藕、生菜等等,这些菜品都有着不同的寓意,而中国人的年夜饭是一年中最丰盛,最重要的是一家人难得的能够团圆聚餐。

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