南方夏至吃什么传统食物 四川夏至吃什么传统食物

　　酸梅汤：酸梅汤的主要食材是乌梅和山楂，除了这两种还有加入甘草、桂花等食材的，口感更加丰富。夏天喝酸梅汤能开胃消食、解暑降温。

　　莲子汤：在夏至之日，将莲子、赤小豆、白扁豆等食材煮成粥，能消热防暑、健脾益肾。

　　夏至饼：夏至饼是浙江金华的传统小吃，其形状圆圆短短的，口感酥脆，味道甜中带香，保质期长，深受当地人的喜爱。

　　粽子：在南方，夏至吃粽子也是非常有意思的传统。夏至用江米、红枣或者板栗等材料包粽子，口感香甜软糯。

　　夏至蛋：在南方很多地方，夏至这天还要吃红糖凉鸡蛋，以冷却心灵，除燥祛湿。

四川夏至吃什么传统食物

　　面扇子：夏至当天，四川人会在凌晨前往菜市，买回最新鲜的茄子，茄子必须要嫩，然后切成扇形，晾晒到竹竿上，用细毛牙刷在茄子皮上轻轻扫一扫，待七成干时，再晒上一天，然后用毛笔蘸大红水或其他食用色素加红油拌匀，涂在茄子皮上，最后再阴干即成。

　　豌豆尖：豌豆尖是四川人夏至不可缺少的菜肴之一。

　　樱桃番茄：四川的樱桃番茄酸甜可口，果肉多汁，营养丰富，在四川地区有着非常受欢迎的地位。

　　雄壮的鸡公：在四川地区，人们选择在夏至吃雄壮的公鸡，因为四川人认为夏至日吃雄鸡可以祛湿防病。

　　羊肉：夏至当天，四川人会选择吃羊肉，因为夏至时节，羊肉最为鲜美，而四川人吃羊肉也是为了祛湿。

　　苦瓜：夏至多吃苦，少食甜，因此夏至时节，四川人会选择吃苦瓜，以消除暑热。

广东夏至吃什么传统美食

　　港式牛杂汤：这是典型的广东传统小吃，将牛杂和萝卜放在一起熬制，汤底加入辣椒和香料，味道醇厚，入口浓郁。

　　广东高州根子狗肉：以根子狗肉、腊鸭、蒸鸡为主，采用清蒸的做法，吃起来原汁原味，肉质鲜美。

　　云浮头痛粉：由头痛草和猪骨（也可以是猪头肉）炖煮而成，具有独特的草香味，风味独特，营养丰富。

　　湛江白切鸡：湛江人对白切鸡的喜爱仅次于白切猪头肉，用三黄鸡或清远鸡，煮到八成熟，让后在冰水里泡几个小时，皮脆肉嫩，入口回味无穷。

　　顺德煎焗鱼头：鱼头先锤松后煎焗，最后加入南乳酱和蒜蓉，入口满口香，风味独特。

百度夏至吃什么

　　夏至面：夏至吃面的习俗源于汉朝，当时以“麦夏至”为名，逐渐发展为吃面条。

　　夏至饼：夏至吃饼是汉族的习俗，饼厚大，中间有裂痕，表示夏收和丰收。

　　夏至蛋：在江浙一带，人们会在夏至节气这一天，用咸鸭蛋或鸡蛋祭祖，据说这样就可以辟邪。

　　夏至粥：在福州，夏至这一天，人们会用白粥祭祖，然后全家分食，表示不忘祖意。

　　夏至腌肉：在苗族，夏至这一天，家家户户都会将各种肉菜腌在酸汤中，以保存至冬天。

　　夏至豌豆糯米饭：在云南，人们会在夏至这一天，用豌豆糯米饭祭祖，据说这样可以驱邪避灾。

　　夏至菱角：在北方，夏至这一天，人们会用菱角做汤，或炒菜，表示这个季节的丰收。

　　夏至节气是中华民族的重要节日，各地的习俗不尽相同，但都表达了人们对丰收和祖先的敬意。

岭南夏至吃什么

　　状元肘子：过去科举考试得中者，在夏天会大办筵席，宴请恩师和家人，这款汤水是筵席上的一道传统菜肴，取其“猪脚”中含有“猪”字，“猪”与“诸”字谐音，“诸”是诸神的“诸”字，取其大吉大利之意。

　　粽子：南方许多地方夏至日有吃粽子的习俗。

　　鸡蛋：按照民间说法，夏至吃了煮蛋，整个夏天都不会肚子疼。

　　苋菜：因为夏天中午天热，吃了苋菜以后，会有一种清凉感。

　　荔枝：荔枝上市，正好在夏至到来之前，是夏天最适合吃的时令果品。

　　凉粉：凉粉也是夏至必吃的美食之一。