京族状况的简介京族的社会状况是怎样的

京族，现有18915人，主要聚居在广西壮族自治区防城市的（氵万）尾、山心、巫头潭吉4个自然村。京族地区气候温热，海产丰富，除有700多种鱼之外，尤以珍珠、海马、海龙等著名。京族以渔业为主，以农为辅，属沿海渔业和农耕混合的经济文化类型。京族的祖先原居越南吉婆。后来有一部分人自越南涂山沿海捕鱼来到巫头岛等地定居，至今已有400多年的历史。京族过去被称为“越族”。新中国成立后，正式定名为京族。京族有本民族语言，通用汉语文，信仰天主教、道教。渔业风情俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”而京族沿海而居，海域捕鱼自然也就成了他们的主要生活。在海滩、村寨给人第一印象的是成堆成挂的各式渔具。拉网、刺网（定刺、流刺、旋刺）、塞网，还有专门针对某种捕捞对象的鲨鱼网、南虾网、海蜇网、鲎网、墨鱼网等，渔具之多分工之细，形成了京族发达的渔业文化。渔箔是京族渔猎生产中独特的传统设施，以渔箔捕鱼已有200多年的历史。捕鱼经验丰富的京族人，在地势倾斜、水流较急的滩地裂沟，沿滩沟两旁，分两行插上直径10多公分的木柱，直到最低潮水线处。木柱间用细竹条、竹篾或山藤编结成“篱笆”栅栏，形成民间所称的“篱沟”。篱沟一般长数百米，其形状如漏斗，紧靠海边的漏斗尖口宽约10米。一渔箔用木柱上万根，有点象古代的八卦阵。在“漏斗”里以竹片和木条编织3个由大到小的“鱼室”（也叫“鱼港”），3个鱼室相通，但入口处都安置有鱼虾能进不能出的“笼须”。涨潮时，汹涌的潮水带着鱼虾淹没了箔地；退潮时，鱼虾被困于鱼室。渔民驾轻舟划竹筏，进入篱沟以鱼罩、网罾尽情收获。在京族的渔业生活中，至今还保留有“见者有份”的“寄赖”习俗。不论是海潮退后的渔箔边，还是渔船满载归来时，只要想吃海味，你就可以捡一些拿走，主人绝不会责怪。在渔家做客，千万别说饭烧焦了，因为“焦”与“礁”同音，怕触礁。在船上不要说“油”，把油称为“滑水”，因为“滑”有“顺当”、“顺溜”、“顺利”之意，而“油”与“游”同音，船破后人落水才要游呢。移动器物要拿起来，别拖着推着移动，因为有“搁浅”之嫌。当然，一般来说，不懂规矩的客人是不会被责怪的。不知者不为过嘛。京族男子每次出海，老人、妇女、孩子都要到海滩上送行，并举行一些祭海活动。当一艘艘鱼船行驶在辽阔的海面时，渔民便互相对歌，或抒情婉约，或激越磅礴。长年累月，使京族人具备了大海一样的胸怀，大海一样的性格。拉网海榄山中石条房“海榄”是京族群众对红树林的俗称，大片大片的红树灌木林被叫做“海榄山”。红树林四季常青，不怕海水浸泡，涨潮时在潮水中顽强护岸，退潮后在滩地上阻挡风沙。它的表皮里含有大量“单宁素”，是鞣革工业中必需的原料，因而京家人视它为海里的“神树”和“摇钱树”。传说这种“神树”是山神王从十万大山派来探海观光的，结果它们乐而忘返，永驻此地，成为京家的“朋友”。京族人民自古以来把海榄山和树林看作“大家的山”，是公有财产，不准砍伐和入林放牧。因而，如今京族沿海地区就有红树林2000公顷。百性都有在自家房屋周围栽培花木的习惯，冬青、剑麻、牡丹、仙人掌及木瓜、菠萝、木黄麻树错落密布、葱翠掩映，象海滨公园，景观十分迷人。过去，京族百姓的居室是低矮间陋的栏栅屋，属草庐茅舍一类。如今，到处是石条瓦房。每块石条长75公分，宽25公分，厚20公分。石条砌墙，房高约7米，屋顶盖瓦，稳固凉爽，可抗台风。室内以条石或竹片木板分隔为左右偏房及堂屋共3间。厨房与畜圈在居室旁另建。近年还出现了不少钢筋水泥楼房，带有阳台和装饰性栏杆，摆放着鲜花盆景。屋檐下挂着串串干鲜海货，或待客或运往各地市场。

“鲶汁”与“风吹（米乙）”到京族三岛去旅游与做客，您一定会品尝到那风味独特的鲶汁和“风吹（米乙）”。鲶汁在市场上一般叫鱼露，是用小鱼腌制的一种调味汁，每年3至6月间，渔民家家腌制鲶汁：在一个洗净的大瓦缸内底垫上稻草和沙包当过滤层，过滤层下的缸底脚边凿一小孔，安装上塞子及漏管。将清洗好的小鱼及盐一层一层铺在缸里。缸装满后，上压重石，加盖密封。一星期后，打开漏管，鲶汁不断流出，其色如浓澄汁，清香四溢，吊人胃口。待到漏管中已流不出鲶汁，“头漏汁”便告取尽。然后向缸内再添冷却了的盐开水，过数日接取“二漏汁”；最后压滤“三漏汁”。就其质量来说，一次比一次差点。