煎羊肉片的做法大全
更新时间:2024-05-03 11:16:37
菜谱类别
香煎原材料
主料
羊肉(瘦)175克,调料
植物油30克,小麦面粉10克,辣酱油10克,盐1克,胡椒粉1克制作方法
1.将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切成两片。用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,然后再拍一层干面粉。 2.当平底油煎锅烧热后,将羊肉片放入,煎两面上色并熟透,滗去余油,用辣酱油烹之。口感介绍
色泽鲜艳,肉鲜味浓。菜谱类别
香煎原材料
主料
羊肉(瘦)175克,调料
植物油30克,小麦面粉10克,辣酱油10克,盐1克,胡椒粉1克制作方法
1.将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切成两片。用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,然后再拍一层干面粉。 2.当平底油煎锅烧热后,将羊肉片放入,煎两面上色并熟透,滗去余油,用辣酱油烹之。口感介绍
色泽鲜艳,肉鲜味浓。