(1)（名）多年草本植物；有辛辣味：大～。
(2)（形）青色：～翠。
名词
(1) (形声。从艸，悤()声。本义：葱，一种蔬菜)
(2) 有圆筒状中空叶的植物之一 。多年生草本植物。叶子圆筒形，中空，鳞茎圆柱形，开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品，亦可作药用
蔥，蔥菜也。——《说文》
葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱，二月别小葱，六月别大葱，夏葱曰小，冬葱曰大。——《齐民要术》
指如削葱根，口如含朱丹。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
(3) 青绿色 。如：葱青(淡淡的青绿色)；葱茜(葱倩。青绿色)
葱【申集上】【艸部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画
〔古文〕蔥《唐韻》《正韻》倉紅切《集韻》《韻會》麤叢切，
音聰。《說文》菜也。《本草》蔥从悤，外直中空，有悤通之象也。《禮·內則》膾春用蔥。
又劒名。《荀子·性惡篇》桓公之蔥。
又《爾雅·釋器》靑謂之蔥。《詩·小雅》有瑲蔥珩。《註》蔥，蒼也。《禮·玉藻》三命赤韍蔥衡。
又山名。《後漢·章帝紀註》蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。
又《韻會》氣通達也。《方氏禮記解註》氣達爲蔥。《後漢·光武紀》望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。
又《集韻》初江切，音窻。《左傳·定九年》陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。《註》蔥靈，輜車名。
又《韻補》叶千剛切，音倉。《黃庭經》五色雲氣紛靑蔥，閉目內
自相望。《玉篇》俗作䓗。《五經文字》作葱。（蔥）《集韻》葱古作蔥。註詳九畫。
蔥【卷一】【艸部】
菜也。从艸悤聲。倉紅切
（蔥）菜也。爾雅。茖、山蔥。管子冬蔥。皆蔥之屬。从艸。悤聲。倉紅切。九部。籒文作？。
[①]［cōng］
［《廣韻》倉紅切，平東，清。］
亦作“茐1”。亦作“蔥1”。亦作“1”。
(1)多年生草本植物。叶子圆筒形，中间空，鳞茎圆柱形，开小白花。种类很多，有大葱、香葱等。可作蔬菜或调味品，亦可作药用。
(2)指山中生长的野葱。
(3)青绿色。
(4)古剑名。
(5)旧时比喻妇女纤细的手指。
[②]［chuāng］
［《集韻》初江切，平江，初。］
通“窗1”。
见“葱2靈”。
◎ 粤语：cung1
◎ 客家话：[海陆丰腔] cung1 [客英字典] cung1 [沙头角腔] cung1 [宝安腔] cung1 [台湾四县腔] cung1 [梅县腔] cung1 [东莞腔] cung1 [陆丰腔] cung1
