（名）指某些果实或种子有刺激性味道的植物：花～｜辣～｜胡～｜秦～。
名词
(1) (形声。从木，叔声。本义：花椒)
(2) 同本义。芸香科植物 。落叶灌木或小乔木。具香气。单数羽状复叶，果实作调味料，并可提芳香油入药。种子可榨油，叶制农药
焚椒兰也。——唐· 杜牧《阿房宫赋》
(3) 又如：椒科(泛指各种调味佐料)；椒图(椒涂。神话传说中一种形似螺蚌的动物，性好闭口，古代常把它画在门上做装饰)
(4) 辣椒 。如：朝天椒；牛角椒
椒【辰集中】【木部】 康熙筆画：12画，部外筆画：8画
《唐韻》卽消切《集韻》《正韻》兹消切，
音焦。《說文》莍也。或作
。亦作
。《爾雅·釋木》椒榝醜莍。《註》莍萸子聚生成房貌。《疏》椒者，榝之類，實皆有莍彙自裹。《詩·唐風》椒聊之實，蕃衍盈升。《陸疏》聊，語助也。椒樹似茱萸，有針刺，葉堅而滑澤，蜀人作茶，吳人作茗。今成臯山中有椒，謂之竹葉椒。東海諸島亦有椒樹，子長而不圓，味似橘皮，島上獐、鹿食此，肉作椒橘香。
又《漢官儀》皇后以椒塗壁，稱椒房，取其溫也。《桓子·新論》董賢女弟爲昭儀，居舍號椒風。
又《荀子·禮論》椒蘭芬苾，所以養鼻也。
又《荆楚歲時記》正月一日，長幼以次拜賀，進椒酒。
又土高四墮曰椒丘。《屈原·離騷》馳椒丘且焉止息。
又山頂亦曰椒。《謝莊·月賦》菊散芳于山椒。
又邑名。亦姓也。椒，春秋楚邑，椒舉以邑爲姓。
又《集韻》子肖切，音醮。芬香也。《詩·周頌》有椒其馨。《說文》無椒字。茮，子寮切。《徐鍇曰》茮，卽今之椒。《正字通》謂徐氏不知椒成樹之誤。○按《通志》廣東椒有蔓生者。《眞臘風土記》胡椒纒藤而生。則草木可以用。
。
茮【卷一】【艸部】
茮莍。从艸尗聲。子寮切
（茮）茮莍也。此三字句。茮莍葢古語。猶詩之椒
也。單呼曰茮。絫呼曰茮莍、茮。唐風。椒之實。毛曰。椒、椒也。釋木曰。椒、榝、醜莍、檓、大椒。神農本艸經有蜀椒。又有秦椒。从艸。爾雅。本艸、陸疏皆入木類。今驗實木也而說文正從艸。此沿自古籒者。凡析言有艸木之分統言則艸亦木也故造字有不拘爾。尗聲。子寮切古音在三部。
[①]［jiāo］
［《廣韻》即消切，平宵，精。］
(1)木名。即花椒。芸香科，落叶灌木或小乔木，具有香气。单数羽状复叶。果实可做调味的香料，也可供药用。其种子亦用以和泥涂壁。
(2)特指花椒子。
(3)指胡椒。
(4)蔬菜名。有番椒、辣椒等。参阅《广群芳谱·蔬谱一·椒》。
(5)山顶。
(6)姓。春秋楚有椒举，即伍举。见《左传·襄公二十六年》。
◎ 粤语：ziu1
◎ 客家话：[梅县腔] ziau1 [陆丰腔] ziau1 [客英字典] ziau1 [沙头角腔] ziau1 [客语拼音字汇] jiau1 zeu1 [台湾四县腔] zeu1 ziau1 [东莞腔] ziau1 [宝安腔] ziau1 [海陆丰腔] ziau1
