（动）做饭做菜：烹～。
动词
(1) (形声。从食，壬()声。本义：做饭做菜) 同本义
饪，大熟也。——《说文》
餁，熟也。——《广雅》
烹饪也。——《易·鼎》
失饪不食。——《论语》
(2) 又如：失饪(烹调失当)；饪鼎(烹饪的鼎)；饪熟(烹调)
飪【戌集下】【食部】 康熙筆画：13画，部外筆画：4画
〔古文〕
《唐韻》如甚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切，
音荏。《玉篇》大熟也。《揚子·方言》徐揚之閒曰飪。《論語》失飪，不食。《釋常談》過熟謂之失飪。
又《儀禮·聘禮》賜饔唯羹飪。《註》羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又《特牲饋食禮》請期曰羹飪。《註》飪，熟也。
又《集韻》如鴆切，音妊。義同。
飪【卷五】【食部】
大孰也。从食壬聲。䏕，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗，亦古文飪。
（飪）大孰也。特牲禮請期曰羹飪注。飪、孰也。飪亦假稔爲之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。从
。壬聲。如甚切。七部。
[①]［rèn］
［《廣韻》如甚切，上寢，日。］
亦作“1”。“饪1”的繁体字。亦作“餁1”。
煮熟。
◎ 粤语：jam6
