（动）往杯子或碗里倒（酒、茶）等：～酒。
动词
(1) (形声。从斗，甚声。本义：用勺子舀取)
(2) 同本义
斟，勺也。——《说文》
斟，酌也。——《广雅》
孔子穷乎 陈蔡之间，藜羹不斟，七日不尝粒。——《吕氏春秋》
太行何艰哉，北斗不可斟。—— 唐· 顾况《游子吟》
其御羊斟不与。——《左传·宣公二年》
羊羹不斟，而宋国危。——《淮南子·鏐称》
(3) 用壶倒酒或茶水
主人有酒且莫斟，听我一曲悲来吟。——唐· 李白《悲歌行》
(4) 又如：斟酒；斟一杯水；斟泻(倾注)；斟茶；给她斟一杯酒
(5) 考虑，考虑好坏，比较长短
斟量功伐。——《颜氏家训·省事》
(6) 又如：斟酌损益(仔细考虑，反复商讨，以决定增减、兴革)；斟勺(考虑，吸取)；斟裁(斟酌决定)；斟量(酌量；估量)
名词
(1) 汤汁，羹汁
斟，汁也。——《方言三》
厨人进斟，因反斗以击代王，杀之。——《史记·张仪列传》
(2) 古国名 。相传为夏同姓诸侯之国
斟【卯集下】【斗部】 康熙筆画：13画，部外筆画：9画
《廣韻》職深切《集韻》《韻會》《正韻》諸深切，
音針。《說文》勺也。《楚辭·天問》彭鏗斟雉帝何饗。《註》斟，勺也。
又《周語》而後王斟酌也。《註》斟，取也。
又《後漢·馮衍傳》意斟愖而不澹。《註》斟愖，猶遲疑也。
又《揚子·方言》斟，益也。《註》言斟酌而益之。
又《玉篇》計也。
又國名。《左傳·襄四年》滅斟灌及斟尋氏。《註》二國，夏同姓諸侯，仲康之子。
又姓。《姓氏急就篇》漢博士斟尚。
斟【卷十四】【斗部】
勺也。从斗甚聲。職深切
（斟）勺也。勺玉篇、廣韵作酌。按許以盛酒行觴爲？。則水漿不曰酌。枓曰勺。用枓挹注亦曰勺。詩。泂酌彼行潦。挹彼注茲。則勺？古通也。勺之謂之斟。引申之盛於勺者亦謂之斟。方言。斟、汁也。北燕朝鮮洌水之閒曰斟。左傳羊斟不與、趙世家張儀列傳廚人進斟是也。又引申之。凡增益謂之斟。方言曰。斟、益也。南楚凡相益而又少謂之不斟。凡病少愈而加劇亦謂之不斟。或謂之何斟。言雖少損無所益也。勺之斟之、多少在已。故凡處分曰斟勺。今多用斟？。○左傳。華元殺羊食士。其御羊斟不與。此羊斟謂羊汁也。宋世家說此事云。華元殺羊以食士。其御羊羹不及。可以證左傳之解矣。傳當本作其御羊羊斟不與。上羊其名也。故字叔牂。君子謂羊斟非人也。其羊斟之謂乎。二斟字衍文。淮南子作羊羹。不斟謂不益也。吕覽察微篇羊斟爲人名。亦是淺人增斟也。从斗。甚聲。職深切。七部。
[①]［zhēn］
［《廣韻》職深切，平侵，章。］
亦作“酙1”。
(1)用勺、瓢等舀取。
(2)用壶倒酒或茶水。
(3)羹勺。亦指羹汁。
(4)调治。参见“斟雉”。
(5)推敲；考虑。
(6)收益增多或病情好转。
(7)古国名。
(8)姓。
◎ 粤语：zam1
◎ 客家话：[客语拼音字汇] zim1 [沙头角腔] zim1 [客英字典] zhim1 [台湾四县腔] tsiim1 [梅县腔] zhim1 [陆丰腔] zim1 [海陆丰腔] zhim1 [宝安腔] zim1 [东莞腔] zim1
