中秋节吃月饼有何寓意 中秋节为什么吃月饼赏月

　　说道中秋节大家第一个能想到的就是月饼了，在中秋节也是会有吃月饼的习俗的，但是却不是所有的人都知道，中秋节吃月饼是有什么特殊的寓意和含义的，那么，一起来看看，中秋节吃月饼有何寓意？

　　中秋节吃月饼有何寓意？

　　中秋节吃月饼则就是寓意着：阖家团圆，美好幸福古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思恋。所以说，中秋节则也就是有吃月饼的习俗的。月饼介绍：月饼在我国是有着悠久历史的，而据记载，早在殷、周时期，江、浙一带，就流传着一种“太师饼”它是为纪念太师闻仲而制作的，而这种饼也就是月饼的始祖。而汉代的张骞在出使西域时，就将一些月饼馅料芝麻、胡桃引进，这样也就有了“胡饼”。

　　中秋节为什么要吃月饼？

　　其实中秋节为什么要吃月饼，吃月饼有什么特殊的含义，也是可以可以从古人的角度以及我们现代的角度来进行分析古人角度分析：吃月饼这个习俗，从唐朝就已经流传下来了，月饼这个名称是由杨贵妃命名的，他起初起初月饼是在宫里流传，的小吃糕点，后来杨贵妃命人制作出精致的印子，嫦娥飞月的饼皮，然后称为月饼，后来流传到人间，百姓们家家户户都吃月饼。现代角度分析：有唐代就流传到至今的中秋吃月饼，习俗咱们都没有忘记，而且吃月饼习俗在现在慢慢演变成了一种中秋佳节的仪式感，每到中秋佳节，不仅一家人要团团圆圆的在家赏着月亮，吃着月饼，在中秋节这一天的白天，还要拿着月饼去亲戚家走访送礼，以饼会友。

　　为什么中秋节是要吃月饼？

　　中秋节之所以是要吃月饼主要的是因为，月饼人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好。反映了人们对家人团聚的美好祝愿。所以说，在中秋节则也就是需要吃月饼的习俗习惯的。

中秋节为什么吃月饼赏月

　　中秋节为什么吃月饼赏月

　　月饼是吉祥、团圆的象征。每逢中秋，一家人就会聚在一起吃月饼，赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

　　月饼，其实还有很多称呼的，比如说：胡饼、宫饼、丰收饼、团圆饼等，它是古代中秋祭拜月神的贡品。

　　古时候，帝王是有春天祭日、秋天祭月的礼制。民间，每逢八月中秋，也是会拜月和祭月的。这已经是民间习俗了。

　　有一句俗语说的是：八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。这句俗语就说出了中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

　　月饼最初是用来奉月神的祭品，后来就逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起了，作为家人团圆的一种象征，慢慢的月饼，也就成为了节日的必备礼品。

　　中秋节为什么要祭月

　　这是向月神表示敬意。中秋即便是没有月亮甚至是下雨，都是可以祭月的，只要是月光能够照射到的地方，都是可以举行的。

　　如果遇到了阴天，那就可以向月亮的方位摆放祭桌。中国传统的祭月，一般是以家族为单位的，参加祭月的人选中一名主祭（统领工作），一名赞礼（主持人），若干执事（主祭的助手），一般是以年长的女性长辈或者是家庭主妇来担任主祭。

　　按照传统来说：男不拜月、女不祭灶。所以男子一般是担任赞礼、执事协助祭月。

中秋节月饼馅的种类

　　根据各地的饮食文化不同，月饼也分为了很多种类，因此所包含的馅也是各异。通常来讲，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等，从馅心讲有：五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等。馅里有：枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱等等。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。大家可根据自己的喜好，挑选合适的类别。

　　制作过程展示

　　在这里给大家推荐一款红豆馅月饼的制作方法：

　　1.首先备好原料：面粉200g，奶粉15g，枧水2g，色拉油50g，红豆馅适量，转化糖浆150g。

　　2.将转化糖浆倒入盆中，加入枧水搅拌均匀，接着加入色拉油搅拌均匀，在盆中筛入准备好的面粉和奶粉，将所有材料揉成团。

　　3.将肉好的面团分成20g一个小剂子，红豆馅分成30g一个的小剂子，把面皮向中间合拢，表面撒上少许面粉。

　　4.接着将将红豆面团放入月饼模具中，压出月饼形状。

　　5.最后将做好的月饼放上烤盘，进烤箱200℃烤20分钟即可拿出来吃了。

　　注意事项有哪些

　　①由于月饼属于面粉类食物，要食用适量，否则容易造成消化不良。

　　②无论是自制月饼还是超市买来的，烤熟或拆封后要及时吃掉，避免长时间放置坏掉造成浪费。

　　③如果是送礼的时候，要了解对方的口味，最好不要购入人家不爱吃的种类。