春节吃年糕有什么寓意 正月十四要吃年糕吗
年糕作为一种食品，在我们中国也是有非常久远的历史的，关于它的传说故事也和春节存在相关的联系，所以过年的时候很多地区的人们都把年糕当做一种贺年的美食。在大年初一这天吃年糕，寓意了“年年高”的祝愿在其中。
春节吃年糕有什么寓意
吃年糕寓意年更比一年好，年年高升。
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。
过年吃的各种食物
吃饺子寓意招财进宝在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,包出来的饺子很像元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
吃鸡寓意大吉大利
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。
吃煎堆寓意金银满对于身处广东的人来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好运。
正月十四要吃年糕吗
没有禁止吃这类食物的说法，如果要吃也是可以的，南方人通常有在节日里吃年糕的习俗，寓意“步步高（糕）升”。在古代其实腊月初八就开始蒸年糕了，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。大年夜或是正月初一也都流行食用，如果在正月十四还有剩余，也是能拿出来继续吃的。
这一天要吃鸡蛋吗
如果想要吃也可以的。鸡蛋一般是生日的时候煮的，或是祭祀之际，当成贡品中的一道菜，代表顺利之意。要注意不宜肚子太饿就吃，因为含有氨基酸，对胃刺激比较大。每天也不能吃太多颗，因为蛋黄的胆固醇含量很高，补充了足够的蛋白质即可。
还有哪些讲究
到了大年十四，意味着年基本已经过去了，之后便是元宵节，然后年就宣告结束了。据说这一天还是临水娘娘的生日，她的本名为陈靖姑，是道家弟子，成道之后，就入世历练，降妖伏魔，救济百姓。民间认为临水娘娘可以保护妇幼，尤其是拯救难产的妇女，该日妇女儿童都会祭拜一下，希望新的一年可以顺利平安，赶走不好的运气。传说这一天还是财神下凡的日子，会到每家视查，并按各家人口数量是多少来分派当初的谷物。其规范便是，看这一家床边放的鞋是多少而定。所以小孩都会很早地入眠，睡觉前把家中全部的鞋都要放到床边。
广州人过年必吃的3种年糕
萝卜糕是一种常见于粤时茶楼的点心，同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一，意为“高升”。
萝卜糕以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。
年糕
所谓“年糕年糕，年年高”，广州人过年吃年糕，就像端午节吃粽子一样。广式的年糕又白又胖，用糯米、糖、猪油制作而成，通常切片煎熟或用来放汤，入口软绵有嚼劲，味道清甜米香浓郁，是过年必吃的一道美食。假如嫌麻烦，不想在家里蒸年糕的话，就可以到一些广州老字号购买。
马蹄糕
广州人过年也会常备糕点以款待客人，因为“糕”与“高”发音相同，因此有“步步高升”之意。而在多种糕点中，马蹄糕，其以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。从前以广州泮溪酒家的马蹄糕最为有名，因其所处的泮塘是盛产马蹄的地方。
春节吃年糕的含义与来历
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眼了。
“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。
人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕(谐音)了。
