独特的厦门博饼文化 华丽的苗族银饰文化

　　中秋节是合家团聚的日子，在我国许多地区都会举行不同的活动庆祝中秋佳节。而博饼是我国闽南地区几百年来独有的一种中秋传统活动，也是厦门文化中一种独特的风俗习惯。几百年前形成的娱乐活动经过漫长的岁月居逐渐形成了一种文化，怎么能不叫人好奇呢？

　　中秋博饼，起源于泉州府同安县（今厦门同安），传说由泉州南安人郑成功发明，是闽南地区特有的由饼文化外延的一种汉族民俗活动。博饼是中秋节时的一种大众娱乐活动，用六粒骰子投掷结果组合来决定参与者的奖品。传统的奖品为大小不同的月饼，共计一会，设状元1个，对堂2个，三红4个，四进8个，二举16个，一秀32个。相传这种游戏可以预测人未来一年内的运气。

　　在闽南地区，中秋赌饼也已成为一种商业活动和大众游戏。福建人民出版社1985年出版的《福建风物志》记载：在泉州一带，中秋节有“夺状元饼”的习俗。在台湾中部和东部地区的一些城乡以及台湾离岛金门县（隶属泉州），至今还流行中秋博状元饼的习俗。在金门，金城镇吴厝社区发展协会每年庆祝中秋社区联欢晚会，都有博状元饼大赛。

　　中秋博饼文化在闽南一带十分盛行。在以前，闽南中秋博饼，一般都是传统的博饼玩法，比如，奖品一般都是用会饼。博饼纯粹就是为了图个开心。而且在时间上本地居民农历八月初一之前，是不玩的，博饼的时间正常是在农历的八月初一到农历的八月十五，就是中秋节。

　　博饼开始时是文人雅士的游戏，后来工商界行会、店铺也流行起来。为避免掷骰子有“赌”的嫌疑，有的商家先把中秋饼敬财神土地，然后“卜信杯”博饼，最大的中秋饼叫“龟头”（即“鳌头”），还是“博”第一的意思。直到20世纪四十年代末五十年代初还有这种活动。

　　闽南博饼的规则源于“状元筹”（又称“状元签”）游戏。状元筹大概在明代出现，清代盛行。清人顾禄《清嘉录》卷1《状元筹》对此有记载。博饼一套会饼63个，与状元筹游戏规则基本相同，即两者科名相同、数量相同、骰子相同、博法相同，区别是，状元筹玩的是筹不是饼，中秋博状元玩的是饼不是筹。

　　至于用骰子做工具，可以追溯到宋代的一种牌戏宣和牌，玩的就是骰子六面的点数，而博饼用的中秋会饼，可以追溯到清代宫廷的中秋礼俗，也是由大到小叠放，按等级高低对应大小月饼赏赐。台湾史书中的记载的掷状元饼玩法与闽南博饼吻合。

　　状元筹、宣和牌、进士饼和博状元游戏结合，就有了闽南博饼。闽南博饼的价值在于它是中原文化和闽南文化、科举文化和民俗文化、古代文化和现代文化的融合，从一个方面印证闽台同俗的区域特征。

　　中秋博饼活动在很多地方成为一种节日习俗，但是也出现一些与博饼的历史文化内涵不相协调的现象。有的杜撰历史，有的不断提高博饼奖品价值，几乎成为一种不用投注的博彩。要保护博饼，保护其应有的历史文化内涵。

　　闽南博饼风俗，讲究的就是一个开心，就是博一个好彩头，大多数人都愿意相信，博中状元的人，一年运气总是会特别好，这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托，其中尤以厦门地区为甚。所以，闽南人总是对中秋节格外重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。

　　很多外乡人来闽南，都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。月饼在闽南的博饼风俗中，有一个自己的名字，美曰：会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。

华丽的苗族银饰文化

　　接下来，就让我们一起从民族文化的角度一起来看看华丽的苗族银饰文化吧！

　　银饰作为一种文化现象在历史上曾被许多民族青睐，成为多元文化交流的载体之一。苗族是中国最古老的少数民族之一，他们有着丰富多彩的服饰文化，其中，苗族银饰最富盛名。苗族银饰可分头饰、颈饰、胸饰、手饰、盛装饰苗族银饰和童帽饰等，都是由苗族银匠精心做成，据说已有千年历史。下面来看详细的介绍！

　　据悉，苗族银饰以其多样的品种、奇美的造型和精巧的工艺，不仅向人们呈现了一个绚丽多姿的艺术世界，而且也展示出一个有着丰富内涵的精神世界。明代郭子章在《黔记》中对黔东和黔中苗族曾这样记载：“以银环，银圈饰耳”。至清代，使用银饰盛极苗乡，不仅佩戴普遍，而且数量之多为其他民族所罕见。黔东和湘西苗族男女均戴银饰，以妇女最为隆重，头戴银冠、项饰、银圈，身着银衣，手配银镯，脚套银链，以多为美，以重为富。

　　苗族银饰种类

　　苗族银饰种类繁多、加工精美，可分头饰、颈饰、胸饰、手饰、盛装饰和童帽饰等，苗族女性所佩带的银饰丰富多彩，从头到脚，处处银饰，都是由苗族男性银铁匠精心做成。这些都真实地装载着苗族历史、经济、文化、艺术等情况，客观地反映苗族人民的生产生活、民族性格和审美情趣，具有独特的民族性和丰富的文化价值、民俗价值、美学价值和实用价值。

　　苗族银饰原料

　　历史上的银饰加工原料主要为银元、银锭。也就是说，苗族日出而作，日落而息，周而复始，经年累月，积攒下的银质货币，几乎全都投入了熔炉。正因为如此，各地银饰的银质纯度以当地流行的银币为准。譬如民国时期黔东南境内是以雷山为界，其北边银料来自大洋，纯度较高，南边来自贰毫，银饰成色较差。20世纪50年代后，党和政府充分尊重苗族群众的风俗习惯，每年低价拨给苗族专用银。

　　苗族银饰加工

　　苗族银饰的加工基本以家庭作坊内的手工操作完成。苗族银饰的加工，全是以家庭作坊内的手工操作完成。根据需要，银匠先把熔炼过的白银制成薄片、银条或银丝，利用压、寥、刻、搂等工艺，制出精美纹样，然后再焊接或编织成型。苗族银饰工艺流程很复杂，一件银饰多的要经过一二十道工序才能完成。而且，银饰造型本身对银匠的手工技术要求极严，非个中高手很难完成。此外，工艺上的精益求精，使苗族银饰日臻完美。苗族银饰在造型上有其稳定性，一经祖先确定形制，即不可改动，往往形成一个支系的重要标志。

　　通过介绍，也可以反映出苗族银饰文化在长久的历史长河中所形成的文化底蕴，更映射出的民族先民的古老传统成为了现代社会探索人类历史的线索。此外，在全球文明高速发展的今天，多样的品种、奇美的造型和精巧的工艺，苗族银饰在丰富和美化人们生活的同时，也实现了文化的传承，承担了播撒文明、传授知识的任务，更向世人呈现了一个瑰丽多彩的艺术世界！