什么是洋槐花蜂蜜蜂蜜蛋糕的做法

更新时间：2024-04-25 11:23:05

　　蜂蜜的品种十分的繁多，就如超市中经常见的冬蜜，小编打包票基本都是假的，所谓冬蜜就是蜜蜂在冬天采集的蜂蜜，你看看冬天能看到多少蜂蜜就知道了。蜂蜜最好的还是向蜂农买是最靠谱的了。本期的饮食文化，为你解析。

　　什么是洋槐花蜂蜜

　　又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种。洋槐蜜多数色泽微黄，水白色为槐花蜂蜜上品，口感细腻、气味清香，槐花蜂蜜是我国出口蜂蜜中的拳头产品。

什么是洋槐花蜂蜜

　　洋槐蜜怎么来的

　　槐树种类很多，有国槐、刺槐、龙爪槐、红花洋槐、黄金槐、蝴蝶槐、怀槐等，刺槐又称洋槐（从国外引进，所称为洋），是人们最常见的一种槐树，河边路旁，山巅谷地随处可见。洋槐蜜取自洋槐的树上，属于落叶乔木，槐树和洋槐树是有区别的，槐树不开花，不产蜜，洋槐树五月份开花，洋槐花特有的甜香味。

　　每年六月份是采槐花蜜最好的季节。槐花季，时间短，一般只有10~15天，会抓住槐花黄金期，这样采出来的槐花蜜，色正味鲜气香。作为蜂蜜中的一类，属上乘蜂蜜，它远比黄花蜜、油菜花蜜、菊花蜜味道清香可口，营养丰富。

　　洋槐蜜食用方法

　　槐花饭己成了人的餐桌上的饮食佳品：槐花包子、槐花饺子、槐花炒鸡蛋、槐花炒蛤蜊、槐花炒虾仁等。

　　洋槐花蜂蜜好处护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化，较适用于心血管病人的保健食用，并用于预防中风。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪，达到安心安神效果。槐蜜具有清淡槐花芳香（新鲜洋槐蜜味道略淡，因个人感官味觉不同，有时会认为没有香味），味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。

　　夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，女人容易脸部缺水出油、长痘、长斑，食欲不振、气色不佳，容易疲倦，在家或者上班时冲一杯新上市的10天成熟新鲜槐花蜜，不但可以调节肠胃，预防便秘，而且清淡幽香的槐花香味，清淡适口，唇齿留香，成为这个季节大自然对人们最友好的馈赠。

　　槐花蜜的妙用

　　[护肤美容]蜂蜜蛋白面膜：新鲜鸡蛋一枚，一小汤匙，将两者搅和均匀，临睡前均匀涂刷在面部。10分钟后用清水洗净，每周两次为宜。具有补水美白、除晒斑、祛痘印等功效，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

蜂蜜蛋糕的做法

　　蜂蜜蛋糕的制作

　　主料：鸡蛋3个，低粉120克

　　辅料：红糖30克，蜂蜜30克，植物油30克

做法：

　　1、鸡蛋，蜂蜜，红糖倒入容器，甜度可根据个人口味控制

　　2、打蛋器将全蛋打至硬性发泡。全蛋打好以后在盆的周边倒入植物油。

　　3、将低粉筛入，从下至上的拌匀即可。

　　4、装入容器撒上葡萄干，烘烤10分钟左右即可，这个时间要根据烤箱型号而定。

　　5、10分钟后出炉的成品。

　　蜂蜜蛋糕的营养材料中的蜂蜜除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，还有过氧氢等抗菌物质，再加上它是高糖浓度的粘稠性物质，具有弱酸性，一般病菌不会在此生长繁殖。至今还未在蜂蜜中检出放射性污染物，这可能与花源植物开花期不长，不易受到来自宇宙线和地壳中的放射性物质污染有关。

　　现代医学研究结果表明，蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上，并富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质、有机酸和酶等营养成分。由于蜂蜜含有大量易被人体吸收的葡萄糖和果糖及维生素、氨基酸及酶类，故能改善心肌代谢，改善冠脉的血液循环。其所含的铁、铜等微量元素，对贫血病人有辅助疗效。它对肝炎、糖尿病（适量食用）及呼吸系统疾病亦有辅助治疗作用。蜂蜜的润肠作用在其保健功效中也是很重要的，因为它可通过促进排便而减少毒素在肠内的蓄积，从而起到调理人体内环境的作用。