⒈ 发酵的粥。
引《金史·食货志四》：“若刮鹻土煎食之，採黄穗草烧灰淋卤，及以酵粥为酒者，杖八十。”
（动）发酵；有机物由于某些真菌或酶而分解；能使有机物发酵的真菌叫酵母菌；有的地区把含酵母菌的面团叫酵子。
1. 用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。
2. 像粥的东西：泥粥。乱成一锅粥。
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