本地出产的酥酪。
芦菔，即萝卜。
⒈ 本地出产的酥酪。
引唐杜甫《病后过王倚饮赠歌》：“长安冬葅酸且緑， 金城土酥浄如练。”仇兆鳌注：“赵曰：‘土酥者，土产之酥。’ 梦弼曰：‘酥，牛羊乳所为，色白如练也。’”宋苏轼《泗州除夜雪中黄实送酥酒》诗之二：“使君半夜分酥酒，惊起妻孥一笑譁。 关右土酥黄似酒， 扬州云液却如酥。”
⒉ 芦菔，即萝卜。
引宋陈达叟《本心斋蔬食谱》：“土酥，芦菔也。一名地酥。作玉糝羹。”
(1)（名）泥土；土壤
(2)（名）土地。
(3)（副）本地的；地方的：～特产｜～俗。
(4)（名）指我国民间沿用的生产技术和有关的设备、产品、人员等：～方｜～招儿。
(5)（形）不合潮流；不开通：～气。
(6)（名）未熬制的鸦片：烟～。
(7)姓。
(1)（名）古代称酥油为酥。
(2)（名）食物松而易碎：脆～｜～脆。
(3)（名）面粉和油加糖制成的松而易碎的点心：～糖｜～酪。
(4)（名）酥软：～胸｜麻～～。
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