见“饺”。
餃【戌集下】【食部】 康熙筆画：15画，部外筆画：6画
《集韻》居效切，音敎。飴也。《正字通》今俗餃餌屑米麫和飴爲之，乾濕小大不一。水餃餌，卽段成式食品，湯中牢丸。或謂之粉角，北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。
◎ 粤语：gaau2
◎ 客家话：[海陆丰腔] gau3 giau3 giau2 [客语拼音字汇] gau3 [东莞腔] gau3 [客英字典] gau3 giau2 [宝安腔] gau3 [台湾四县腔] gau3 giau3 giau2 [梅县腔] gau3
