字源演变：
小篆 楷体 字形对比：
中国大陆宋体台湾细明体香港明体日本明朝体韩国明朝体旧字形 臡【未集下】【肉部】 康熙筆画：25画，部外筆画：19画
《廣韻》奴低切《集韻》《韻會》《正韻》年題切，
音泥。《玉篇》麋臡，肝髓醢也。
又有骨醢也。《廣韻》雜骨醬也。《韻會》作醢及臡者，必先煿乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽酒，置甀中，百日則熟。《釋名》臡，胒也，骨肉相摶，胒無汁也。《周禮·天官·醢人》朝事之豆，其實韭菹酖醢，昌本麋臡。《註》臡，亦醢也。或曰醬也。有骨爲臡，無骨爲醢。《禮·郊特牲·恆豆之菹水草之和氣也註》天子朝事之豆，有昌本麋臡。
又《廣韻》人兮切《集韻》人移切，音腝。
又《廣韻》諾何切，音那。
又《五音集韻》汝來切，音荋。義同。
腝【卷四】【肉部】
有骨醢也。从肉耎聲。
，腝或从難。人移切
（腝）有骨醢也。酉部曰。醢、肉醬也。釋器曰。肉謂之醢。有骨者謂之臡。醢人注曰。臡亦醢也。或曰。有骨爲臡。無骨爲醢。公食大夫禮注曰。醢有骨謂之臡。从肉。耎聲。人移切。古音在十四部。
[①]［ní］
［《廣韻》奴低切，平齊，泥。］
［《廣韻》人兮切，平齊，日。］
［《廣韻》諾何切，平歌，泥。］
(1)有骨的肉酱。亦泛指肉酱。
(2)用作比喻。
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