祭灶的风俗有哪些 成都的春节风俗有哪些特点
为啥女不祭灶？
古代女人过年的禁忌，从过小年，即腊月的“祭灶日”，便开始了。
祭灶习俗在中国各地都存在，在先秦时期属国家法律规定的“五祀”之一，万一“灶神”到玉皇大帝那里告黑状，那就麻烦了。所以，过去家家都很重视祭灶，希望灶神“上天言好事，下界保平安”，以各种方式“贿赂”灶神，让他心情愉快地上西天“汇报工作”。
祭灶的日期各地是不定的，但以腊月二十二十四两天为主，即所谓“金三银四”，也有少数地方和人家，如船民是二十五祭灶，这便是“官三民四船家五”一说。据明代《北京岁华记》，北京人多在二十三日“祀灶”，这与皇城根儿多官宦之家有关。而像苏北泗阳这类小地方，祭灶日则不集中，据民国《泗阳县志》，当地既有二十三祭灶，也有二十四行祀。
不论选在哪一天过小年，有一个潜规则是不变的，即不能让女人主祭——“女不祭灶”。
“女不祭灶”始于何时？
“女不祭灶”的习俗由来已久，南宋诗人范成大《祭灶词》中写道：
古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。
云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。
猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。
男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜……
这说明，至少在南宋，祭灶时便要求女人回避了。为什么不让女人祭灶？民间传说，灶神是炎帝或祝融等神话人物化身的男性神，是个很有范儿的小白脸，用现代的话来说，灶神是位帅哥。试想，一个女人拜倒在美男子的脚下，是什么意思？这不是女人出轨的兆头么？
成都的春节风俗有哪些特点
大年初一，成都人开始“走人户”了，亲朋好友互相串门，人们互相设宴款待。更多的花样在游玩上，初一开始，人们扶老携幼穿新衣走“游喜神方”，这是老成都人的一种民俗，已有近两百年历史。在传统文化中，财神与喜神是连在一起的，所谓“喜神”，是指带给人们吉利、欢喜、智慧的神只，“喜神方”，就是喜神所在之处。
抢金银水。
初一这天的水被称作“金银水”，所以大人们在大年三十团年饭之后最重要的事，就是等到抢“金银水”。为此，家里的主要劳动力都要老早去井边候到，一趟一趟跑，赶早把家里的水缸、盆盆碗碗全装上“财”，而且一定要赶在天亮前装起，东方一白，再挑的就不算数了。
逛庙会
人们游喜神方最喜欢去的是武侯祠，而武侯祠也是逛大庙会最热闹的地方。庙会既是宗教仪式，又是集市。变脸、吐火、滚灯、手影戏、木偶戏等川剧绝活，皮影、泥塑、糖人、糖画、剪纸等各式民间绝活都能在庙会上看到，滚铁环，抽陀螺，坐鸡公车，拉提簧、响簧……往往几台戏同时演出，曲艺演唱、杂技魔术、跑马上刀山、拉洋片、耍猴玩蛇，应有尽有；商贾云集，三教九流纷至，百种小吃、赏百般武艺、玩百项游戏，民族、民俗、传统、现代、乡村、城市诸种文化形式复合于一体。
元宵“对骂”
赛骂的习俗，据说是湖广填四川的时候，有一对夫妻来到温泉，在选定宅基地时发生了分歧，一个看中河东、一个看中河西，两人个性都很强，于是分而建居。次年元宵，夫和妻都想把对方喊到自己这边团聚，都愿做东而不当客。双方爬上河东、河西的山坡对骂，闹了个通宵却谁也没有征服谁。后来二人各另立家庭，他们的子孙就一代接一代骂下去，便日久成俗。
吃秋葵的禁忌有哪些
不适宜春季秋葵的人群：脾胃虚寒：
秋葵本就是寒性的食物，脾胃虚寒的人吃了秋葵的话，就会增加体内的寒气，从而就会出现拉肚子的症状出现。
过敏者：
因秋葵的表面含有黏膜蛋白以及表面细细的绒毛在其中，过敏体质的人吃太多的话，就会出现过敏问题，其中拉肚子就是一种。
肾结石患者：
秋葵中含有较多的草酸在其中，结石的患者吃秋葵的话，就会导致结石加重的问题出现，以此结石的患者避免吃秋葵。平时我们在吃秋葵的时候前最好焯一下，能够减少草酸的量。
吃秋葵的禁忌事项：秋葵不适合和寒性凉性食物一起食用：
秋葵不宜与寒性的食物同食。例如绿豆、薏米、兔肉、鱼、冬瓜、丝瓜、柚子、猕猴桃等。秋葵也不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
炒秋葵不可以加水：
煮秋葵的时候要用大火爆炒，发现秋葵微微变色即可停止，千万不要加水煮！如果加水会让秋葵发黄、变硬，不好吃。秋葵其实是生吃的，所以不必担心炒不熟，炒1-5分钟即可出锅。
秋葵最适合的器皿：
建议大家用铝、不锈钢、搪瓷器皿装秋葵以免秋葵变质。秋葵忌用铜、铁器皿烹饪，否则容易造成秋葵快速变色。虽然对身体无害，但是其味道和营养素会大大下降，降低其好处。
切秋葵的方法：
建议大家斜切秋葵，厚度大约1-3毫米，因为这样切可以让炒秋葵更加容易受热。不要将秋葵切成丝，因为会让营养流失。
秋葵是不能和什么食物一起吃：
1、秋葵不能和粟米、大小麦等粮食作物一起食用：秋葵本身就是寒性食物，若再与寒性的主食搭配食用是很容易造成身体伤害。
2、秋葵不能和其他寒凉的蔬菜一起食用：虽然说寒性植物是有清火解毒作用的，但是若是使用过量则是很容易对肠胃造成伤害的。寒凉的蔬菜如：茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白等等。
3、秋葵不能和寒凉的水果一起吃：很多人喜欢饭后吃一些水果来中和油腻感，但是吃了秋葵之后就不要选择吃香蕉、梨子、柿子、桑葚、猕猴桃等寒性水果了，不然油腻感没解反倒是让肠胃寒上加寒了。
4、秋葵不能和甲鱼一起吃：秋葵和甲鱼一起吃很容易造成中毒现象的。另外寒凉的鸭肉、兔肉、鱼、螃蟹、田螺等寒凉肉类食物也是不能够一起食用的。
5、秋葵不能和寒凉的茶饮一起食用：食用了秋葵后是不能饮用绿茶、菊花茶、槐花茶、蜂蜜水等寒凉的茶饮的，这样很容易造成消化不良甚至是肠胃不适或者拉肚子。
