立秋吃什么传统食物?北京 山东立秋吃什么传统食物?

　　柿子：京津地区有句俗话：“立秋核桃白露梨，立冬柿子红了皮。”足见柿子的地位。

　　大闸蟹：秋天是河蟹大量上市的时候，雌蟹卵满，黄膏丰腴，正是滋味最美的时候。

　　鸭肉：民间有“立秋”吃鸭子的习俗。因为秋天正是鸭子最肥嫩的季节，滋味最美。

　　玉米：因为玉米营养丰富，又很香甜，非常适合做为晒秋的食物。

　　红薯：是晒秋中重要的角色，与玉米一样，都是村里人家常用的晒秋食材。

　　桂花：中秋节前后，此时的桂花最为香甜，很多地方有“八月桂花香”的谚语。

山东立秋吃什么传统食物?

　　秋桃：立秋日取秋生万物，桃子最为应景。

　　红枣：秋季对应五脏中的肺，而肺对应的是金，而红枣对应的是土。

　　莲藕：因为莲藕的根茎部分，具有丰富的营养价值，同时又对应了五行中的水。

　　秋收时节的煎饼：在山东的很多地区，每年立秋都有吃煎饼的习俗，这个习俗已经流传了很长的时间。

　　面食：立秋之后，气温由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，须及时调整饮食，保证机体摄入营养的平衡。因此，立秋后应该多吃一些B族维生素丰富的食物，如动物肝脏、鸡蛋、瘦肉、糙米、黄豆、绿豆等。

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　　红薯：民间有“立夏吃薯，似吃肉”的说法。立秋后，红薯正是成熟的时候，不仅口感甜糯，而且营养丰富，不比猪肉差。所以，老一辈人才会将红薯称之为“土肉”，是秋天最适合吃的一种食物。

　　百合：百合科植物百合，性微寒，属于滋阴养津食物，秋后燥气当令，非常适合食用。在百合的多种营养成分中，含有多种生物碱，其对头痛、头晕、高血压等症状有很好的疗效，所以，秋季食用百合，对身体非常有好处。

　　秋梨：梨是秋季的时令水果，含有多种维生素及微量元素钾、钙，具有清热去火、润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。

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　　西瓜：西瓜是最典型的立秋节气的水果，不仅利尿解暑，而且还能解热。

　　龙眼：性温、味甘、常吃可以滋补气血，益心脾，既补体内之阴气，又解火上之肝火。

　　苹果：含有丰富的维生素，在秋季可以起到很好的润肺止咳作用。

　　柚子：含维生素C比较高，具有润肺化痰，清热的作用，具有去火的功效。

　　桃子：富含各种维生素及铁、钙、磷等矿物质，具有止咳、润肺、补气、健胃等功效。

　　葡萄：具有祛暑的功效，对治疗败血病、有益气补血、除烦止渴、健胃利尿等作用。

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　　西瓜：西瓜是夏季最为受欢迎的水果之一，在立秋这天吃西瓜，除了解暑，还能感受秋老虎带来的余温。

　　百合：百合含有大量的维生素，能提高人体免疫力和抵抗力，还能滋阴养肺，对秋燥咳嗽的病人有很大的好处。

　　柿子：柿子是在立秋这天成熟上市，是秋天最为应景的食物之一，买上几个回家，解解馋的同时还能起到很好的滋阴润燥，对于秋燥引起的口渴、喉干等症状也有很好的缓解作用。

　　栗子：栗子被大家誉称为“千果之王”，是秋冬进补的佳品，脂肪含量比较低，蛋白质含量较高，还含有丰富的维生素B、C，特别是维生素B2的含量是粮食的2倍。

　　花生：花生具有很好的滋阴润燥的效果，立秋这天吃花生，不管是水煮还是炒的，都能很好的缓解秋燥，起到润肺的效果。

　　百合：百合属于秋季干燥季节的食物，具有很好的滋阴润燥的效果，还可以治疗阴虚久咳、痰中带血、热病后期、余热未清、或情志失调、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症状。