(1)（名）泔水；洗过米的水。
(2)（名）洗碗洗菜用过的脏水。
名词
淘米水，洗过米的水
周谓潘曰泔。从水，甘声，淅米汁也。——《说文》
有水浊如泔。——苏轼《东湖》
泔【巳集上】【水部】 康熙筆画：9画，部外筆画：5画
《唐韻》古三切《集韻》《韻會》《正韻》沽三切，
音甘。米汁也。《博雅》泔，潘瀾也。《說文》周謂潘曰泔。
又《荀子·大略篇》曾子食魚有餘，曰泔之。《註》泔者，烹和之名。
又《集韻》戸感切，音頷。滿也。《揚雄·甘泉賦》秬鬯泔淡。《註》泔淡，滿也。一曰泔淡，水貌。
又別作澉。
泔【卷十一】【水部】
周謂潘曰泔。从水甘聲。古三切
（泔）周謂潘曰泔。今各處語言同此。荀卿子曰。曾子食魚有餘曰泔之。从水。甘聲。古三切。古音在七部。
[①]［gān］
［《廣韻》古三切，平談，見。］
亦作“粓1”。
(1)淘米水。
(2)指液体白而浑浊。
(3)用淘米水浸渍。参见“泔魚”。
(4)食物放久而变味。
[②]［hàn］
［《集韻》户感切，上感，匣。］
见“泔2淡”。
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◎ 客家话：[陆丰腔] gam1 [客英字典] gam1 [台湾四县腔] gam1 [东莞腔] gam1 [海陆丰腔] gam1 [梅县腔] gam1 [客语拼音字汇] gam1
◎ 潮州话：哥奄1（甘）
