（名）甘薯、马铃薯等农作物的统称。
名词
(1) 薯类作物的统称
藷藇，署预也。——《广雅》。王念孙曰：“今之山药也。根大，故谓之藷藇
景山，其上多藷藇。——《北山经》。藷与藇同。
(2) 一种草本植物的块茎，这种植物的膨大地下茎，富含淀粉可食。如：白薯；大薯；薯芋(薯蓣)；薯粮(以薯为粮)
薯【申集上】【艸部】 康熙筆画：20画，部外筆画：14画
《唐韻》常恕切。薯蕷。俗藷字。詳藷字註。
藷【卷一】【艸部】
藷蔗也。从艸諸聲。章魚切
（藷）藷蔗也。三字句。或作諸蔗、或都蔗。藷蔗二字曡韵也。或作竿蔗、或干蔗。象其形也。或作甘蔗。謂其味也。或作邯？。服䖍通俗文曰。荆州竿蔗。从艸。諸聲。章魚切。五部。
[①]［shǔ］
［《廣韻》常恕切，去御，禪。］
亦作“藷2”。
(1)甘薯、马铃薯等薯类作物的统称。
(2)见“薯莨”、“薯蕷”。
◎ 粤语：syu4 syu5
◎ 客家话：[海陆丰腔] shu2 [东莞腔] su2 [台湾四县腔] su2 [宝安腔] su2 [客英字典] shu2 [梅县腔] shu2 [客语拼音字汇] su2
