夏至日和冬至日 夏至和冬至吃什么
冬至是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人认为自冬至开始，阳气上升，是一个节气阳气始生的日子，也是传统节气中“四时八节”的起始。冬至代表冬季的节气，标志着寒冷的冬季从此开始。这也是北半球一年中白天最短夜晚最长的一天。
夏至是北半球日照最长的日子，过了夏至，太阳直射点开始向南移动，北半球白昼逐渐变短，黑夜逐渐变长，一天中白昼时间将会缩短。夏至代表夏季的节气，标志着酷热的夏季从此开始。这也是北半球一年中白天最长夜晚最短的一天。
二十四节气最初是依据斗转星移制定，北斗七星是古人确定季节、节气的方法之一。北斗七星是北半球天空的重要星象，由紫微垣（北极星）、天枢、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳、摇光等七星组成，因其在北天排列的位置像斗勺，故名北斗。北斗七星中，“玉衡”星球（即“天玑”），就是人们熟悉的勺子状的第二颗星。
夏至和冬至吃什么
夏至吃鸡蛋
是因为夏至这天，农民要在中午下地干活，夏至这天，女性会煮鸡蛋犒劳地里干活男人们，所以夏至这天鸡蛋一般是煮着吃的。老人们说吃了煮鸡蛋夏天不会中暑、头疼。
冬至吃饺子
相传医圣张仲景告老还乡时看到冬至白昼最短，阳气最弱，百姓饥寒交迫，有的病死，有的冻伤。于是他叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材安排妥当。再将驱寒药置于羊肉内，煮熟后分给百姓吃。吃后浑身暖和，血液通畅，伤者不觉寒冷，驱寒健身。南阳人此后形成了在冬至节吃饺子的习俗，并且一直沿袭至今。
冬至与夏至的区别
时间不同：冬至是公历每年的12月21~23日，而夏至是公历每年的6月21~22日。
太阳高度不同：冬至时太阳高度为90度，夏至时太阳高度为60度。
气候特点不同：冬至是北半球各地白天最短、夜晚最长的一天，冬至阳生，夏至阴生，两者是万物生长、变化的转折点。夏至表示盛夏已经来临，此后北半球白天将越来越短，黑夜越来越长。
含义不同：冬至表示冬天到了，寒冷天气即将到来。夏至表示炎热的夏天已经到来。
冬至饺子夏至面雨前
说法一：因为冬至时正好是太阳直射在北回归线的时候，这个时候北方的冬天正是最冷的时候，北方人习惯吃饺子来御寒。
说法二：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，冬至吃馄饨等于在给自己的肠道穿上厚实的“盔甲”，具有保暖的功能。
说法三：按照老北京的规矩，冬至吃饺子时，北京人会用红糖、白糖和倭糖（冰糖）来包饺子，而且还会加上姜、蒜末和酱油，味道甜中带香，为的就是驱寒。
说法四：老北京人说冬至吃饺子，有“冬至馄饨夏至面”的谚语。
说法五：冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
冬至饺子夏至面谚语的来历
纪念医圣张仲景：相传张仲景在冬至时分，看到街头有人冻死，便命令弟子们在南阳城南搭起医棚，让穷人吃上饺子，治疗冻伤。这个习俗后来传到了全国各地，成为了冬至吃饺子的由来。
夏至吃面习俗的由来有不同的说法。有说法称夏至吃面是为了纪念农耕文化的始祖伏羲，也有说法称夏至吃面是庆祝进入夏季，以祈求身体平安。
古代的农耕文化：在古代，冬至和夏至是重要的农耕节气。在冬至时节，农民们会休息并准备来年的种子，而夏至则是收割和存储粮食的重要时刻。因此，在这个时候吃饺子和面，也有祈求丰收和保佑平安的寓意。
这个谚语的由来有许多不同的说法，但无论是哪个，它都成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。
