月饼可以用微波炉烤吗 中秋节吃月饼有何寓意

　　中秋节要赏月吃月饼，是千百年来流传不息的传统习俗，进入现代，月饼的口味越来越多，制作越加精良，但价格也逐渐贵了起来。近些年来，在家里自制月饼成为不少人的选择，那么，月饼可以用微波炉来烤吗？让我们来学着做吧。

　　1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。

　　2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

　　3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。

　　4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

　　5、准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

　　6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

　　7、将做好的月饼放置微波炉烤制。

　　制作好的月饼用微波炉烤的时候，有以下注意事项：

　　1、用组合烧烤1，就是微波30％、烧烤70％那一档，这个很重要，选错了，事倍功半；

　　2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄；

　　3、然后再8分钟，正面烤黄；

　　4、端出，翻面，再4—5分钟；

　　5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。

　　结束语：现在市面上销售的月饼是越做越小，价格却越来越贵，究其原因，是厂家把大量的精力和财力，放在月饼的外包装和内里的附赠礼品上了。所谓华而不实也。而自家制作的月饼，虽没有食品厂或超市、酒店那么讲究，但味道吃起来还是不错的，自己亲自动手做，也颇有过节的趣味。

中秋节吃月饼有何寓意

　　中秋节吃月饼有何寓意？

　　中秋节吃月饼则就是寓意着：阖家团圆，美好幸福古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思恋。所以说，中秋节则也就是有吃月饼的习俗的。月饼介绍：月饼在我国是有着悠久历史的，而据记载，早在殷、周时期，江、浙一带，就流传着一种“太师饼”它是为纪念太师闻仲而制作的，而这种饼也就是月饼的始祖。而汉代的张骞在出使西域时，就将一些月饼馅料芝麻、胡桃引进，这样也就有了“胡饼”。

　　中秋节为什么要吃月饼？

　　其实中秋节为什么要吃月饼，吃月饼有什么特殊的含义，也是可以可以从古人的角度以及我们现代的角度来进行分析古人角度分析：吃月饼这个习俗，从唐朝就已经流传下来了，月饼这个名称是由杨贵妃命名的，他起初起初月饼是在宫里流传，的小吃糕点，后来杨贵妃命人制作出精致的印子，嫦娥飞月的饼皮，然后称为月饼，后来流传到人间，百姓们家家户户都吃月饼。现代角度分析：有唐代就流传到至今的中秋吃月饼，习俗咱们都没有忘记，而且吃月饼习俗在现在慢慢演变成了一种中秋佳节的仪式感，每到中秋佳节，不仅一家人要团团圆圆的在家赏着月亮，吃着月饼，在中秋节这一天的白天，还要拿着月饼去亲戚家走访送礼，以饼会友。

　　为什么中秋节是要吃月饼？

　　中秋节之所以是要吃月饼主要的是因为，月饼人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好。反映了人们对家人团聚的美好祝愿。所以说，在中秋节则也就是需要吃月饼的习俗习惯的。

中秋节为什么要吃月饼的来历

　　在很久以前，我国就有拜月的习俗，后来月饼成为了重要的供品，过节也有了吃月饼的习俗。不过从它的实用角度来讲，通常是中秋过后，很多地方开始收割粮食，所以这几天要集中吃些好的，让自己的身体得到一些能量的补充，这样在接下来的日子里，由于要忙着秋收，很少有时间聚在一起聚餐，而饮食也不会特别的讲究，所以古代的人们吃这种高能量的食物，主要还是为了应对接下来的繁重劳动，且方便携带。

　　有什么寓意和象征

　　月饼因其形状是圆的，所以代表和谐美满，人们看到它就想起天边的圆月，在外的游子也能想起家乡的亲人，所以包含着团聚之意。而且从它的价值来说，现代已经不算是充饥果腹之物，而是中国人在丰衣足食之后发挥自己的智慧，创造出的更加美味、更富诗意的食品，使节日更具乐趣，使生活更加多彩。每逢节日之时，桌子上摆的供品一定少不了它的身影。

　　该节日有什么水果

　　由于各地饮食习惯不同，吃食也有一定的区别。而且气候不一样，水果成熟的时间也有先后顺序。中秋时节，北方常见的果品有沙果、闻香果、鸭梨、京白梨、莱阳梨、香水梨、甜石榴、酸石榴、苹果、柿子、葡萄、大红枣、脆枣、酸枣、荸荠、莲藕、晚桃、西瓜等等。而南方水果主要有蜜橘、橙子、香蕉、柚子、椰子、菠萝、枇杷、芒果之类的。大家都会挑选一些合适的，当成拜月的供品，仪式结束后一同分享。