gǎnmiàn
赶麪

词语解释

擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄,再切成面条。《西游记》第七四回:“ 八戒 道:‘哥哥,若是这等赶麪打,或者二更时也都了了。’” 清悟痴生 《广天籁集》一:“赶麪赶的薄,切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回:“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵,赶到锅里团团转’的秘典在里头呢!”

赶麪的字义分解

读音:gǎn

(1)(动)(基本义):追:

(2)(副)加快行动;使不误时间:~路|~任务|他骑着车飞也似地往厂里~。

(3)(动)驾御:~驴|~大车。

(4)(动)驱逐:~苍蝇。

(5)遇到(某种情况);趁着(某个时机):~巧|~上一场雨。

(6)(介)用在时间词前面表示等到某个时候:~明儿咱们也去|~年再回家。

读音:miàn

1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。

2.面粉制成的食品:挂麪;切麪;汤麪。

3.泛指粉未:豆麪;药麪;粉笔麪。

4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜;煮的红薯很麪。

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