tāngmiàn
汤麪

词语解释

带汤的面条。清俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“《伤寒论》云:食以索饼。今医书则谓之汤麪,又谓之麪汤。” 老舍 《茶馆》第三幕:“妈,晌午给我作点热汤面吧!” 杨朔 《潼关之夜》:“一碗汤面,夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”

汤麪的字义分解

读音:tāng,shāng
[ tāng ]

1. 热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

2. 煮东西的汁液:米汤。参(shēn)汤。

3. 烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。

4. 专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。

5. 中药的剂型:汤剂。汤药。

6. 姓。

读音:miàn

1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。

2.面粉制成的食品:挂麪;切麪;汤麪。

3.泛指粉未:豆麪;药麪;粉笔麪。

4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜;煮的红薯很麪。

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