不得不知的台湾文化几大显着特点 张家口特色的饮食文化
台湾对许多人而言是一个极向往的地方，它虽然面积不大，但风景优美，更有着令人深刻的文化。台湾是一个十分热闹的地方，他们有着自己独特的生活习惯、语言文字、宗教信仰、民间技艺等，也就因为如此，旅客们总是享受其中，流连忘返。
台湾的城市文化有哪些显着的特点呢？现在就跟小编一起去看看吧！
古老性
所谓“古老性”，首先是说台湾的史前文化相当久远，早在数万年前的旧石器晚期，就已有人类在那里生存和活动；早在数千年前，台湾的原住民便已有了美术及音乐的创作，他们“能作细布，亦作斑文布刻画其内，有文章以为饰好也”，并能“歌如犬嗥，以相娱乐”。
虽不会文字，但已懂得“望月亏盈，以纪时节，候草木荣枯，以为年岁”，实际上已有了最简单古老的“历法”。台湾原住民虽没有文字，但他们以极其丰富的想象力编造出许多优美动人的神话和寓言故事，从远古流传至今。所有这些都说明，台湾文化确实源远流长，十分古老。
迟发性
所谓“迟发性”，是说台湾的开发和步入文明社会的时间远比大陆晚得多，直到宋元之际才有汉文化的传入，明代才逐渐进入开发期，明郑时代才迈入封建制的门槛。当时，中国大陆封建文明至少已延续了二千多年的时间了。不过，台湾的开发虽迟，然而一旦注入汉文化的先进血液，便很快发展起来，不但跨越了奴隶社会的发展阶段，由原始社会直接步入封建文明，而且只用了短短大约二百年的时间，就赶上乃至超过祖国大陆大多数省区的经济文化发展水平，这不能不说是一个值得探讨的奇迹。
多元性
由于历史的原因，台湾文化还呈现出明显的“多元性”：它既有原住民的“土着文化”；更具有“闽文化”、“岭南文化”的显着特质；同时还有“中原文化”、“吴越文化”、“荆楚文化”等大陆其他地区文化的特征；此外，还存在着相当程度的“外来文化”（西方和日本文化）的影响。
正由于台湾较之大陆内地更多地受到各种东西方文化的撞击和影响，从而吸收、融合了各种文化的许多有益成分，在长期的历史演变过程中，逐渐形成了一种颇具特色的台湾地方文化，不断地丰富着中华文化的内涵，为中华文化的发展作出了自己的贡献。
同源性
台湾文化的“同源性”则是不言而喻的：“闽文化”也好、“岭南文化”、“中原文化”等也好，统统都是以“华夏文化”为主体的中华民族各地域文化；而“土着文化”也大多属于远古时代由大陆南方传入的古老中华文化的一个支脉；即便是“外来文化”中的日本文化，众所周知，也曾受到过中华文化的很大影响。因此，我们可以毫不含糊地说：台湾文化是中华文化的一种自然延伸和发展，与祖国大陆同属于一个不可分割的文化系统。
由此可见，中华文化的传统在宝岛台湾始终绵延不绝，常盛不衰，显示出它顽强的生命力。近几年来，随着海峡两岸关系的不断改善，台湾与大陆的各种文化交流正在日益广泛深入地发展，我们相信，台湾文化必将从祖国大陆中华文化的母体中吮吸到更多更富营养的乳汁，从而愈加健康、茁壮地成长。
张家口特色的饮食文化
张家口饮食文化独特，饮食种类繁多，从名酒，到小吃，到特色水果，在全国饮食文化中都占有一席之地，而且选择繁多，也完全可以作为最具特色的地域饮食而推介给朋友，亲戚。更是馈赠的佳品。
莜面（杂粮之王，贡品）、莜面糕、坝上羔羊（国宴用羊）、柴沟堡熏肉、扒糕（碗坨）、蔚县黄糕、阳原圪渣饼（贡品，又名龙凤酥）、九宝桃、宣化牛奶葡萄、长城葡萄酒（国宴用酒）、怀安豆腐皮、张家口口蘑、宣化钟楼啤酒、蔚县“八大碗”、怀来葡萄、荣晨葡萄酒、发菜、蔚县杏扁等。
宣化葡萄在1909年巴拿马国际农产物博览会上，获得了荣誉奖。
长城葡萄酒为中华人民共和国国宴用酒
熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种很多，现在行销的有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。
舌尖上的拉萨饮食文化
拉萨是一个位居雪域高原的美丽城市，这里有着许多名川大江的源头，几乎无污染的天然水，纯净而甘甜，在这片近乎世外桃源般的城市里，饮食文化也在岁月长河中默默积淀，愈见成熟。西藏的饮食文化，以其特殊的品种口味在中国饮食文化中占得一席之地，给中国饮食文化的丰富多彩画上浓墨一笔。
来到拉萨，街头两边是各式风格的藏餐馆。更甚者，一些巷弄深处仍然飘荡着高朋满座的喝彩声，这些人都在这里尽情的品尝独特的藏餐。你看在一些甜茶馆里，人们怀着美好的心情坐在一起喝茶聊天，一起玩着扑克牌、象棋等游戏。而且在甜茶馆里还经常见到老多帅哥靓女在这里嬉戏交流，谈情说爱，看到他们就会觉得世界如此美妙生活如此惬意，没有什么忘不了的烦恼，没有什么迈不过去的坎，我们对美好的生活充满了无尽的乐趣。
而现在这个世纪的茶馆里布置了许多的现代化设施，电视机、音响等等娱乐设施在这里比比皆是，各种让人兴奋地动感舞曲，各种舒缓惹人眼泪的情歌对唱，超级时尚流行的最新音乐，全天候的响彻在茶馆和大街小巷，每个人脸上都挂着甜美的笑容，让人看到后满面春风、无比轻松自由。而且这里宗教主义盛行，提倡众生平等的言论观点荡涤着这里每一个年龄段的人，所以呢，在茶馆里你时常可以见到小伙子和花甲的老人坐在一起，探讨人生理想、探讨国家大事，其中和谐安详的气氛让我们忍不住停下脚步加入其中，没有谁对谁错，拥有的只是谈话的乐趣，思想的交流所带来的放松与无忧。
在随着改革开放政策的实施，拉萨渐渐地在世人面前显现。随着近几十年的发展，在解决温饱问题之后，我国东部与西餐在拉萨渐渐流行开来。在品尝完鲜味浓重的藏餐后在去吃各式各样的中餐，那也是别有一番风味。在如此高海拔的地方我们仍可以品尝到火辣的川菜，优雅的西餐。西餐与藏餐也经过长时间的交流与融合渐渐地产生一种新的饮食文化，带有藏族口味的西餐和充满西方气息的藏餐在路边的餐馆里日渐丰盛。他们在各自的优势上互补不足，形成既营养有色香味俱全的美食。
随着西藏经济水平的不断提高，旅游业的稳步提升，拉萨的影响力也是与日俱增，其饮食文化必然受到众多游客的关注。我们仍然希望在这里品尝到与世无争的藏族饮食文化，在与西餐的融合互补中继续保留原始特色。拉萨的饮食文化，在万千饮食文化中独具一格，吸引着往来此地游客。
